+6 °С облачно
€ - 2.84 р.
$ - 2.44 р.

Как в Гродно прошел традиционный фестиваль сыра. Репортаж

Традиционно организатором вкусного и яркого двухдневного мероприятия является ОАО «Молочный Мир». Сегодня здесь собрались производители сыра и переработчики молока из разных уголков страны. Они обсудили состояние и перспективы развития сыродельного производства на международном семинаре, в котором принимает участие заместитель Министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Алексей Богданов.

Гродно в восьмой раз принимает фестиваль сыра

Знаменательно, что нынешний сырный фестиваль, собравший элиту белорусского сыроделия в Гродно, проходит в День народного единства, – подчеркнул Алексей Игоревич, пишет Перспектива. – Символично, что здесь собрались специалисты, которые не только объединяют народ вокруг уникального продукта – сыра, но и продвигают продукцию на рынки других государств. Сегодня Беларусь по экспорту сыра занимает четвертую строчку мирового рейтинга. В прошлом году мы экспортировали 275 тысяч тонн сыров и творога.






Параллельно на предприятии проходит традиционный республиканский конкурс по качеству сыров. На профессиональную дегустацию выставлено семьдесят три образца сыров от двадцати трех производителей. ОАО «Молочный Мир» представило на суд жюри несколько видов продукции. Среди них – сыр «Гродненская Вежа», аналогов которому нет. Продукт созревает полгода, имеет невероятную текстуру и буквально тает во рту. Оценки дегустаторов ждет еще одна новинка этого года – сыр «Кронес» с лисичками и жареным луком. В конкурсе участвует и сыр «Президентский» сорта «Пармезан». Его изюминка – в неповторимом аромате и многогранности вкусов. К слову, презентовали данную новинку весной этого года Президенту нашей страны Александру Лукашенко во время его визита на гродненское предприятие.



Конкурсные образцы оценивает профессиональная дегустационная комиссия, которая состоит из одиннадцати человек. Это эксперты Министерства сельского хозяйства и продовольствия, института мясо-молочной промышленности, представители мясо-молочных холдингов и объединений. Возглавляет комиссию заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Мария Климова.



Образцы-конкурсанты перед началом дегустации кодируются, члены  жюри не знают, продукт какого производителя дегустируют. Оценивают профессионалы вкус, аромат, мягкость и гибкость теста, количество  и форму глазков, послевкусие и т.д.



Победители будут определены в девяти номинациях. Церемония их награждения состоится в субботу на площади Советской, где продолжится сырный фестиваль. Гостей праздника «Родны край – сырный рай» ждет народная дегустация, у каждого будет возможность отдать свой голос за понравившийся сыр. Организаторы обещают насыщенную и интересную программу – с конкурсами, мастер-классами, развлекательными квестами и призами.

Смотрите также
17:44 Вчера
Топ-5 блюд из яблок, которые вы еще не готовили
Как понять, что яблочный сезон в разгаре? Вы  наварили несколько литров компота, в кладовке стоят банки с вареньем, родные больше не радуются фразе "сегодня у нас шарлотка", а друзья перестали отвечать на звонки, опасаясь, что будете предлагать зайти за урожаем. Если ваша жизнь примерно так и выглядит, не отчаивайтесь. 
17:16 Вчера
В Островце пьяный электромонтажник совращал подростков
На 48-летнего мужчину вышли оперативники подразделений по противодействию торговле людьми гродненского УВД и Островецкого РОВД.  Установлено, что в минувшем июне мужчина подверг действиям сексуального характера подростков 14 и 15 лет. 
16:53 Вчера
В Гродно на выходных ГАИ включает усиленный режим. Что проверит?
До понедельника сотрудники Госавтоинспекции на территориивсей Гродненской области будут осуществлять усиленный контроль местных автомобильных дорог и населенных пунктов.
15:00 Вчера
В Гродно прошла акция по сбору мусора - студенты ГрГУ убрали территорию Немана
С 25 сентября по 9 октября в Беларуси прошла масштабная экоакция «Мы заботимся». В ней приняли участие 325 волонтеров. На протяжении двух недель студенты 16 вузов и колледжей страны очищали парки, леса и прибрежные территории от мусора. К акции присоединилось десять городов, в том числе и Гродно. Организатор – Республиканский центр экологии и краеведения при поддержке Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь и Министерства образования Республики Беларусь. Экоакция состоялась по инициативе партнера проекта – Coca-Cola в Беларуси.
14:42 Вчера
В Беларуси изменили подход к ревакцинации от COVID-19. Подробности
Подход к ревакцинации от коронавируса изменили в Беларуси. Как рассказала в четверг первый заместитель министра здравоохранения страны Елена Богдан, накануне министром был подписан приказ об изменении подходов к ревакцинации населения от COVID-19.
14:16 Вчера
Гродненщине грозит дефицит сахара: миф или правда?
Скидельский сахарный комбинат планирует получить порядка 130 тысяч тонн сахара из нового урожая свеклы. Как оказалось, это даже больше, чем за минувший год. Откуда же тогда появились слухи о дефиците сахара?
12:54 Вчера
Матпомощь со вступлением в брак: как ее получить, и кому могут не дать?
Материальная помощь – это один из видов финансовых выплат работнику. Решение вступить в законный брак дело хорошее, но зачастую весьма затратное. Работодатель может компенсировать часть расходов на торжество, выписав сотруднику материальную помощь.