+11 °С облачно
€ - 2.92 р.
$ - 2.50 р.

Хлебозаводы Гродненщины бьют тревогу: не хватает пекарей и тестоводов

Хлебозаводы Гродненщины бьют тревогу: не хватает пекарей и тестоводов

Хлебозаводы ищут пекарей и тестоводов. На работу их готовы взять хоть сейчас, предлагают даже обучить на месте. Желающих нет. Дефицит рабочих рук возрастает из года в год.

Развеяли слухи

Например, на Скидельском хлебозаводе об этой проблеме говорят не впервые. А сейчас и вовсе по городу-спутнику поползли слухи: якобы из-за нехватки пекарей предприятие под угрозой закрытия. Неудивительно, что потребители разволновались. Ведь у продукции хлебозавода, которая изготавливается без искусственных добавок и консервантов, немало поклонников, пишет "Перспектива".

В Гродненском облпотребобществе первым делом успокоили население и развеяли слухи: никто не собирается закрывать предприятие. Такой вопрос даже не обсуждался. А вот проблема с нехваткой пекарей и тестоводов действительно существует. И это касается не только Скидельского, но и других хлебозаводов области. Эти кадры в последнее время на вес золота.

– Хочу отметить, что, несмотря на нехватку работников, ни одна смена не сорвалась. Каждое утро свежий хлеб отгружается в реализацию. Хлебозавод работает в штатном режиме, – говорит начальник отдела кадров, организационно-кооперативной и идеологической работы Гродненского облпотребобщества Наталья Сурмач.– Мы активно ведем профориентационную работу среди выпускников школ. Предлагаем бесплатно отучиться, гарантируем первое рабочее место. Но молодежь в основном стремится в вузы, да и на периферию особо никто не спешит возвращаться. К сожалению, рабочие профессии потеряли свой престиж. За последние 5 лет мы не получили ни одного пекаря. Пытаемся найти кадры из числа безработных. Участвуем в ярмарках вакансий, предлагаем свои варианты.

Профессия пекаря непростая. Условия тяжелее, чем, скажем, у продавцов. Ночные смены, работа возле горячей печи. А зарплата при этом невысокая. Если посмотреть предложения, которые имеются в службе занятости Гродненского района, труд представителей этой профессии оценивается не слишком высоко. Например, продавцам сельмагов организации предлагают 400-650 рублей, пекарям – 450 рублей. Наталья Сурмач говорит, что работников, которые трудятся добросовестно, предприятия стараются поощрять по мере возможности. Но и справедливости ради стоит отметить, что никакой квалификации на эти рабочие профессии от соискателей не требуется. Проходи обучение на месте – и работай добросовестно.

Лучше поваром?

Раньше такая проблема не стояла. Например, в Барановичском технологическом колледже еще лет пять назад набирали группы по 25-30 человек на специальность «пекарь-кондитер». Каждый год были желающие. Теперь таких групп нет, потому что в них нет необходимости, говорят в учреждении образования. Рабочие профессии «пекарь» и «кондитер» можно освоить дополнительно к основной специальности. Другое дело, когда речь идет о специальности «повар-кондитер». Она популярна так же, как и раньше.

Это подтверждают и в Гродненском государственном профессиональном технологическом колледже. Здесь говорят, что на специальность «повар-кондитер» даже есть конкурс. При том что группы набирают немаленькие. И, кстати, немало юношей. Как показывает практика, потом многие парни делают себе карьеру в этом направлении.

В главном управлении образования Гродненского облисполкома пояснили: раньше в Берестовицком профессиональном лицее была специальность «пекарь-кондитер». Сейчас пекарей не готовит в области ни одно учреждение образования. Но проблемы, заверили, в этом нет. Предприятие может обратиться со своими предложениями в профильное учреждение образования. Вопрос рассмотрят. При необходимости можно организовать подготовку по специальности «повар-пекарь». Но заявок от предприятий пока не поступало.

Не хотят работать

О том, что рабочие профессии все больше теряют популярность, утверждает и начальник отдела государственной службы занятости управления по труду, занятости и социальной защите Гродненского райисполкома Нелли Мицура. Например, в настоящее время организации предлагают 995 вакансий, в том числе 613 – по рабочим специальностям. Продавцы, повара, пекари... В последнее время такие работники в цене. Например, сейчас в районе имеется 14 вакансий продавцов, нужны 29 поваров, постоянно на Скидельский хлебозавод требуются пекари и тестоводы.

Служба занятости предлагает безработным за государственный счет пройти переобучение под имеющиеся вакансии. В данном случае работа гарантирована. В прошлом году, рассказывает Нелли Мицура, собралась группа для переобучения по специальности «повар-кондитер», в этом году никто не захотел ею овладевать. О профессии пекаря даже никто не спрашивает.

По инициативе Гродненского облпотребобщества, к слову, на минувшей неделе в Скиделе проводили «День предприятия». Поскольку в городе-спутнике больше всего безработных и ощущается нехватка рабочих рук, решили пригласить тех, кто ищет работу, облпо готово было предложить имеющиеся вакансии, в том числе и на хлебозаводе. Ни один соискатель не явился.

Проблему нехватки рабочих рук, в частности тестоводов, кондитеров, испытывают не только хлебозаводы системы потребкооперации. Об этом говорят, например, и в ОАО «Гроднохлебпром». В то же время в квалифицированных специалистах дефицита нет.

И все же для Скидельского хлебозавода хорошая новость: скоро сюда придут на работу три молодых специалиста. К слову, все они не из Гродненской области. Благодаря руководству Скидельского сельскохозяйственного профессионального лицея новички будут обеспечены жильем, им предоставят места в общежитии. Остается надеяться, что они «приживутся» здесь.

Найдите работу в Гродно на Сайте Гродно 015.BY

Смотрите также
11:02 Сегодня
Официально: в Беларуси разработан новый проект конституции
Специальная комиссия работала над внесением изменений в Основной закон республики, который еще будет вынесен на референдум, где его судьбу решат белорусы.
10:29 Сегодня
Такого еще не было: смотрите, как поднялись цены на газ
Цена газа в Европе официально преодолела предыдущий исторический максимум, установленный в марте 2018 года, когда Европу накрыл легендарный холодный фронт "Зверь с Востока" (the Beast from the East). Только тот рекорд пришелся на конец зимы, а отопительный сезон 2021/22 годов еще только начинается.
10:09 Сегодня
Как в лесах Гродненщины ловят «минеров» и клиентов-наркоманов
В оперативно-дежурную службу Гродненского РОВД сообщили: в лесу возле деревни Куколи ходят двое подозрительных мужчин. На грибников точно не похожи. С оперативниками на место отправилась и спецкор «На Страже».
10:01 Сегодня
Новый механизм накопления пенсии: когда начнет действовать и что о нем известно?
Сегодня Александр Лукашенко подписал указ №367 «О добровольном страховании дополнительной накопительной пенсии», сообщается на сайте president.gov.by. Документом предусмотрено, что с 1 октября 2022 года работникам предоставляется право уплачивать дополнительный страховой взнос на накопительную пенсию в размере до 10% заработка (в дополнение к обязательному страховому взносу в бюджет Фонда социальной защиты населения в размере 1% заработной платы).
09:52 Сегодня
В Гродно за неделю количество пациентов с ОРВИ увеличилось на 30%
Прирост за последние сутки – 1946 новых случаев заражения коронавирусной инфекцией. По данным Минздрава, такие цифры в стране наблюдаются больше двух недель.
09:46 Сегодня
Как в ближайшее время изменятся цены на сахар?
"Белгоспищепром" не планирует повышать отпускные цены на белый сахар для внутреннего рынка, сообщили в пресс-службе концерна.
09:12 Сегодня
Где в Беларуси еще не включили отопление?
В Беларуси отопление включено в 97% жилых домов, подлежащих включению от котельных. Об этом сообщили в Министерстве жилищно-коммунального хозяйства.